Subito barbecue PDF

Un manuale che introduce il lettore al mondo del barbecue, partendo dalle domande classiche di chi, per la prima volta, si avvicina a questa tecnica di cottura. Un vademecum in cui anche i più esperti potranno trovare suggerimenti inediti e ottimi spunti. I primi due capitoli sono una guida all'acquisto dei dispositivi di cottura, in cui vengono esaminati tutti gli aspetti utili per valutare le diverse tipologie di grill in base alle proprie reali esigenze: dalla scelta del tipo di alimentazione fino agli accessori indispensabili per iniziare a cucinare. Nel terzo capitolo sono illustrate nel dettaglio alcune ricette didattiche, per imparare i principi di base della cottura a brace viva, mentre nel quarto vengono affrontate tecniche di cottura più complesse e specifiche. Il libro si chiude con un nutrito ricettario diviso per portate, dall'antipasto al dessert, con la proposta di alcuni menu a tema.

DIMENSIONE: 1,76 MB

DATA: 2017

AUTORE: Marco Agostini

NOME DEL FILE: Subito barbecue.pdf

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Subito Barbecue vuole essere il mio umile contributo per cercare di rendere il barbecue sempre più alla portata di tutti e una mano tesa nei confronti di chiunque voglia entrare in questo nostro mondo meraviglioso ma non ha mai osato farlo. Che ne dici, vorresti anche tu fosse Subito Barbecue?

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