Atlante dei frutti antichi PDF

Un atlante dedicato ai frutti della tradizione, i frutti antichi della nostra agricoltura, sia quelli maggiori che quelli minori in una panoramica che va dal melo, al nespolo, al lampone. Un excursus nella storia dei nostri nonni in schede sintetiche riassuntive di tutte le caratteristiche principali di genere e singole varietà, dove possibile tutte illustrate.

DIMENSIONE: 3,62 MB

DATA: 2010

AUTORE: Elena Tibiletti,M. Grazia Tibiletti Bruno

NOME DEL FILE: Atlante dei frutti antichi.pdf

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Atlante dei frutti antichi in Italia - New Business Media

I sapori dei frutti antichi risultano essere molto vari: a maturazione completa oscillano dal dolce all' amaro, dall'aspro all'acidulo. Il prunu muscateddu evoca il sapore dell'uva moscato; il pumu cannameli è dolce al palato come la canna da zucchero; l'arànciu vaniglia ricorda il dolce della vanillina.

I frutti antichi di Maioli | Maioli Frutti Antichi

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