Manuale della decorazione italiana PDF

Scolari e Busnelli continuano la loro opera didattica con questo volume che illustra in modo pratico ed efficace le preparazioni e le applicazioni delle tecniche decorative: decorazioni piane ed in rilievo al cornetto con ghiaccia e prince, il cioccolato plastico, la pittura a mano ed all’aerografo, la pasta di mandorle, il pastigliaggio, lo zucchero e decorazioni con creme, giusto per citare solo alcuni dei temi trattati; non mancano inoltre gli approfondimenti teorici. Ogni argomento è arricchito da numerose illustrazioni tecniche, con sequenze di lavorazione. Si tratta della guida pratica ed applicativa completa per la valorizzazione del prodotto artigianale.

DIMENSIONE: 7,94 MB

DATA: 1999

AUTORE: Fulvio Scolari,Teresio Busnelli

NOME DEL FILE: Manuale della decorazione italiana.pdf

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Libro Manuale della decorazione italiana - F. Scolari ...

MANUALE DELLA DECORAZIONE ITALIANA FULVIO SCOLARI LIBRO CUCINA Dettagli del libro Titolo: Manuale della decorazione italiana Autori: Fulvio Scolari, Teresio Busnelli Editore: Chiriotti Data di Pubblicazione: 1999 Pagine: 326 Reparto: Cucina / Piatti e portate / Dolci e dessert. Inserzionista. TUTTE LE ...

Manuale della decorazione italiana - Fulvio Scolari ...

Manuale della decorazione italiana è un libro di Scolari Fulvio Busnelli Teresio , pubblicato da Chiriotti nella sezione ad un prezzo di copertina di € 67,00 - 9788885022614

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