A tavola con Leonardo. I cuochi italiani interpretano il genio di Vinci e il suo tempo PDF

Non un libro di cucina rinascimentale né di "ricette di Leonardo". Il grande artista e scienziato non fu cuoco né ristoratore, non scrisse ricette. O almeno non ci sono giunte: il patrimonio dei suoi scritti è frammentario e incompleto, è certo che tanto altro è stato perso, probabilmente anche importanti osservazioni sui "semplici\

DIMENSIONE: 10,70 MB

DATA: 2019

AUTORE: Guido Stecchi

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A tavola con Leonardo Da Vinci

Luca Maroni - Leonardo da Vinci e il vino -2019. Guido Stecchi (a cura di) - La Tavola con Leonardo - I cuochi italiani interpretano il Genio di Vinci e il suo tempo- BellaVite Editore, 2019) è da segnalare il recente libro sulla cucina di Leonardo e su Leonardo in cucina di Carlo G. Valli (La pentola di Leonardo.

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