Ricette dell'Alto Adige PDF

Le ricette di questo volume, cucinate in famiglia e nelle osterie, raccontano un repertorio in cui convivono abitudini gastronomiche di origine austriaca, ungherese e slava. Relativamente recenti sono gli incontri con gli usi mediterranei - pastasciutte e risotti fanno da poco capolino tra le zuppe e le minestre - e con quelli tedeschi che hanno portato crauti, würstel e bretzel. Nata come cucina povera fatta di pochi ingredienti, la tradizione altoatesina ha saputo evolversi e offrire piatti preparati con materie prime di assoluta qualità.

DIMENSIONE: 7,65 MB

DATA: 2015

AUTORE: Richiesta inoltrata al Negozio

NOME DEL FILE: Ricette dell'Alto Adige.pdf

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Ricette dell alto adige - Le ricette di GialloZafferano

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