La cucina di Chaucer. Ricettario inglese del 1300. Ediz. italiana e inglese PDF

Cucinare, preparare, realizzare dei piatti era, nel Medioevo, una pratica alquanto elaborata e studiata: i veri protagonisti erano i cuochi, autentici artisti, instancabili ricercatori dell'estetica e del gusto a tavola. Studiarli mentre sono all'opera in cucina significa andare oltre una mera attività di cottura o preparazione dei piatti, ma comprendere gli aspetti economici, sociali e culturali che hanno caratterizzato il Medioevo. Da qui nasce "La cucina di Chaucer\

DIMENSIONE: 6,12 MB

DATA: 2009

AUTORE: Richiesta inoltrata al Negozio

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L'inglese usato da Chaucer nelle sue opere è quello parlato in quel tempo a Londra, che si affiancava agli altri dialetti del nord e dell'ovest dell'Inghilterra aventi già una loro letteratura (si pensi, per esempio, a Pietro l'aratore, scritto in un dialetto dell'ovest, o a Galvano e il cavaliere verde, in un dialetto centro-occidentale).

Geoffrey Chaucer - Sapere.it

Maremma in pentola. Ediz. inglese, Libro di Andrea Zanfi. Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da SeB Editori, collana Protagonisti in cucina, brossura, data pubblicazione agosto 2012, 9788897082279.

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