La cucina napoletana in oltre 200 ricette PDF

Quella della cucina napoletana, più che una tradizione, è un'arte che richiede passione: ci sono ingredienti da scegliere con cura e tempi da rispettare scrupolosamente. La preparazione di ogni piatto è un vero e proprio rito, soprattutto nei giorni di festa, e ogni ricetta è tramandata con amore e sapienza. Questo libro ripropone i classici della gastronomia napoletana conditi con aneddoti, proverbi, curiosità e cenni storici, per accompagnare il lettore alla scoperta dell'anima più autentica della città. Più di duecento facili ricette per portare in tavola i sapori di Napoli: dal casatiello alla pastiera, dal ragù al babà, passando per il sartù di riso e le mozzarelle in carrozza, senza dimenticare la pizza, un vero capolavoro di semplicità esportato in tutto il mondo.

DIMENSIONE: 2,97 MB

DATA: 2014

AUTORE: Eduardo Estatico,Gerardo Gagliardi

NOME DEL FILE: La cucina napoletana in oltre 200 ricette.pdf

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La ricetta, ma soprattutto la cottura perfetta della ...

più spedizione, Versandfertig innerhalb von 3 Wochen. Dal venditore/antiquario. La cucina napoletana in oltre 200 ricette, Quella della cucina napoletana, più che una tradizione, è un'arte che richiede passione: ci sono ingredienti da scegliere con cura e tempi da rispettare scrupolosamente.

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In oltre 200 ricette Ricette tradizionali e curiosi aneddoti in un libro che è un vero babà Calzoncini ripieni • Pasta e cocozza • Gnocchi alla sorrentina • Coniglio all'ischitana • Salsicce e friarielli • Alici ammollicate • Scarola imbottita • Pastiera • Zeppole di san Giuseppe • Mostaccioli …e molte altre ricette!

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